Dietas para emagrecer Dieta Fitiness Um guisado de feijão e linguiça

Um guisado de feijão e linguiça



Este Ensopado de Feijão e Linguiça de Um Feijão é baseado nos icônicos ensopados de feijão branco servidos na França e na Espanha.

Infelizmente, a receita clássica de salsicha e feijoada é menos que saudável.

A maioria possui linguiça gordurosa, gobs de manteiga e um caldo de osso saudável. O único ingrediente bom para você nessa mistura seria o caldo de osso, mas tudo o mais não ajudará você a atingir seus objetivos de comer alimentos saudáveis.

Linguiça de frango com gordura reduzida é uma das estrelas deste ensopado. Tem 20% menos gordura e 30% menos sódio que a linguiça de porco.

Além disso por si só não é uma grande melhoria em relação à receita original, a receita também usa um toque de azeite em vez de toda aquela manteiga.

Esta receita espelha o original com uma mirepoix de legumes frescos (cebola, cenoura, aipo), lotes de alho fresco picado e um bouquet garni de folhas de louro fresco e raminhos inteiros de salsa, que são removidos antes de servir.

Se você já tentou algumas das nossas outras receitas, você sabe que adicionar um pouco de gelatina ao caldo de galinha faz com que seja mais parecido com um caldo.

Este delicioso guisado é ideal para aquelas noites em que o tempo mudou e toda a família pode usar uma refeição para aquecer a barriga.

Esta receita faz quatro porções e as sobras serão ainda mais saborosas no segundo dia!

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